31 mai 2015
Soupe Vegan, fenouil et amandes
Ingrédients: pour 5 personnes ( si considéré comme une entrée)
Rapide ( 15 mn de préparation, 20 mn de cuisson) - économique
- 2 fenouils ( environ 450g)
- 3/4 de litre de lait d'amandes
- 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes
- amandes grillées et fumées, sel poivre...
Cette crème de fenouil est aussi bonne chaude que froide...l'été arrive et dans de jolies verinnes pour l'apéritif c'est un régal !
03 janvier 2015
Poêlée d'épinards et pois chiches.
Pour un plat complet végétarien.
Pour 4 parts. 5 points la part.
Temps de préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
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400 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel) |
2 cc Huile d'olive vierge | |
1 pièce(s) Oignon | |
530 g Pois chiches cuits | |
250 g Epinard frais | |
1 pièce(s) Citron | |
1 morceau(x) Gingembre frais | |
1 cc Cerfeuil | |
2 gousse(s) Ail | |
1 cc Cumin, sel et poivre.. |